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更新时间: 2024-05-10

茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3－4个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质丰富，更能体现茅台酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。金阳老酒茅台回收 上门回收茅台酒联系电话，贵阳云岩区宝福祥寄卖行诚信提供贵州全省高价回收茅台酒、生肖茅台、精品茅台、年份茅台、铁盖茅台，红皮茅台，白皮茅台，飞天茅台，五粮液老酒，郎酒老酒，习酒老酒，全兴老酒，剑南春老酒，泸州老窖，汾酒等老八大名酒；国窖1573，青花郎，红花郎，习酒，董酒、水井坊，泸州老窖、洋河、古井贡酒等名酒习酒等老酒名酒；人头马、马爹利、轩尼诗、路易十三等洋酒；古钱币、纪念币（钞）、银元等藏品冬虫夏草、海参、燕窝等高档礼品；软硬中华、云烟、贵烟、苏烟、南